Как да я заместим успешно?
След толкова празници и време на изолация вкъщи, е време да регулираме захарта! Не е тайна, че тя може да предизвика здравословни проблеми. Вредните ефекти, които има върху нашето физическо и психическо здраве, са добре проучени, точно затова ще ви дадем насоки как да намалите разумно приема на сладко, да сведете риска от хронични заболявания и да бъдете повече здрави!
1. Захарта влияе на нашето настроение
Вероятно и на вас ви се случва да почувствате „глад за захар“, при което бъркате инстинктивно в шкафа и бързо отхапвате по нещо не толкова здравословно? Временно засищате този прилив на желание, но ефектът върху тялото и настроението е друг и особено силен! Проучване от 2017 г. установява, че храненето с високо съдържание на захар, може да увеличи риска от емоционални разстройства, независимо от пола.
!!!Бялата рафинирана захар се получава при обработката на захарна тръстика. При този процес се изгубват всички нейни полезни свойства, или крайния продукт – бяла захар – не съдържа никакви хранителни вещества! При рафинирането влакна, микроелементи, минерални соли и т.н. изчезват. От всички полезни свойства на захарната тръстика остава само чистата захароза…
От възможните причини за непоносимост към захар, фруктозата и лактозата се считат за най-вероятните виновници. Дали имате непоносимост към тях може да разберете с хранителен тест ТУК: FOODTEST220+
Друго изследване на Trusted Source, доказва, че редовната консумация на наситени мазнини и добавени захари, са свързани с повишено чувство на безпокойство при възрастни над 60-годишна възраст. И въпреки, че са необходими повече проучвания, за да се затвърди връзката между настроението и консумацията на захар, важно е да се обмислим как изборът на диета и начин на живот, повлиява психическото ни благосъстояние.
2. Осъзнато движение
Движението на тялото ни по съзнателен начин е много по-различно от упражнения или тренировки. Тук не става дума да се принудим да правим нещо, което не обичаме, а с това как да настроим тялото си и да го попитаме от какво има нужда. За някого това може да е разходка с кучето навън, за друг енергизиращ джогинг, за трети убийствена крос- фит тренировка, за четвърти игра с децата. Независимо кой е вашият модел на активност – от съзерцаване на природата, цветята, дърветата и красотата наоколо, до натоварващи активности – правете го осъзнато. Правете го, както го обича тялото ви, а не защото някой е казал, че е полезно и модерно! Изборът е огромен. Бъдете настоящи и осъзнати!
3. Отслабва способността ни да се справяме със стреса
Ако вашата идея за справяне със стреса включва понички, вафли и други подобни – не сте сами! Много хора се обръщат към сладкишите, когато се чувстват тревожни. Това е така, защото сладките храни отслабват способността на организма да реагира на стрес. Захарта помага да се почувстваме по-малко раздразнени, като потиска работата на надбъбречната жлеза чрез хипоталамуса в мозъка ни, който контролира реакцията ни на стрес.
Изследователи от Калифорнийския университет, установяват, че захарта инхибира индуцираната от стреса секреция на кортизол, което свежда от своя страна нивото на стрес и тревожност до минимум.
Важно: Кортизолът е известен като хормон на стреса. И все пак временното облекчение на настроението със сладко, може да ни направи по-зависими от захарта и да повиши риска от затлъстяване и свързаните с него заболявания.
3. Увеличава риска от развитие на депресии
Трудно е да спрем посягането към вредните храни, особено след тежък работен ден. Консумацията на захар, за да овладеем емоциите, може само да влоши чувствата ни на тъга, умора или безнадеждност. Множество проучвания са открили връзка между диетите с високо съдържание на захар и депресията. Прекомерната консумация на захар предизвиква дисбаланс в някои мозъчни химикали. Тези дисбаланси могат да доведат до депресия и дори да увеличат дългосрочния риск от развитие на психично разстройство. Проучване от 2017 г. установява, че мъжете, които консумират високо количество захар (67 грама или повече на ден), са с 23% по-голяма вероятност да проявят симптоми на депресия в рамките на 5 години.
4. Захарта блокира мозъчната дейност
Скорошни изследвания установяват, че диетите с високо съдържание на захар могат да нарушат когнитивната памет. Така например при консумация на високи нива на подсладени със захар напитки, ще се наруши неврокогнитивната функция на мозъка ни – например вземането на решения и паметта. И това само след 7 дневно хранене с високо съдържание на наситени мазнини и добавени захари.
5. Отказът от сладко може да доведе до стрес за организма
Спирането на преработената захар може да не е толкова просто, колкото си мислите. Рязкото отказване от захар, може да причини странични ефекти, като:
- безпокойство
- раздразнителност
- объркване
- умора
Всъщност редица учени откриват сходство от злоупотребата с наркотици и консумацията на захар, това казва д-р Ума Найду, експерт по изследване на настроението в Харвардското медицинско училище.
Когато някой злоупотребява с вещество за определен период от време, като кокаин, тялото му преминава във физиологично състояние на отнемане, когато спре да го използва. По същия начин, хората които консумират големи количества захар, може да изпитат усещане за отнемане, ако внезапно спрат да я консумират. „Внезапното спиране на приема на захар може да имитира отнемане и да се получите паническа атака“, казва д-р Найду.
Полезно
И така: Ако залитате неистово към захарта, заместете я! Това, че изоставяте, или ограничавате преработената захар, не означава, че трябва да си отказвате удоволствието от сладкия вкус на храната.
За целта: използвайте мед, яжте повече сладки плодове, пригответе си с тях полезни и енергийни смутита, сокове, шейкове.
Скъпи приятели, препоръчаните по-горе храни са полезни за нашия организъм само ако той е толерантен към тях.
Има ли наличие на хранителна непоносимост и най-полезната храна може да се превърне във вредна за организма!
Какво е хранителна непоносимост, може да научите тук: https://foodtest.bg/kakvo-e-hranitelna-neponosimost/
Как да откриете дали страдате от нетолерантност към определени храни, научете тук: https://foodtest.bg/napravete-testa/
Изт. Healthline
Снимки: Usplash
